面对来自环保意识的消费者的压力,大品牌商店已经开始采取措施剥离他们的塑料包装架子而不是担心将海洋从废物中拯救出来。
“裸体区”和“裸体食物”活动已经在新西兰和南澳大利亚州等地开展,那里种植的许多新鲜水果和蔬菜相对容易。
现在,英国的零售商 - 甚至连串香蕉都经常用塑料密封,以保证它们在长途运输过程中保持新鲜和完好无损 - 正在逐步效仿。
“我刚刚完成了我的第一家无塑料商店,”梅斯特林说道,他从拉姆斯伯里村到牛津大学60公里,在当地的Waitrose超市里进行大学城的“拆包”活动。
高端连锁店的牛津分店销售了160种蔬菜和水果,以及谷物,谷物,蒸粗麦粉,扁豆,葡萄酒,啤酒和其他散装物品,最初计划为11周的试验。
“我只是希望今天能有更多的东西,”斯特林说。
商业上可行?
目前,英国商店非常依赖塑料来运输,储存和销售物品。11月,绿色和平组织和英国环境调查机构表示,该国10大杂货连锁店每年生产81万吨一次性塑料包装,这个数字不包括袋子。
像斯特林一样,其他购物者也一直在迫使牛津Waitrose超市采取更多措施,通过工作人员设置的墙壁来阻止塑料污染,客户已经提出了数百条建议,许多人要求为牛奶和清洁产品等物品提供可再填充的瓶子。
它现在已经扩大了在该分公司的试验,并宣布它将很快在其他三家商店推出该计划。
然而,Waitrose说,尚未确定无塑料区域是否适用于英国所有344个地区。
“虽然优先考虑的是环境效益,但我们显然需要确保[试验]具有商业可行性,”发言人James Armstrong说。
“不是那么难”
塑料包装比其他一些可能的选择便宜。
Tesco和Asda是一家低成本零售商,已承诺停止使用塑料进行网上购物交付。
像Tesco和Asda这样的Morrisons是英国最大的五家连锁超市之一,计划到2019年底在60个地点安装无塑料产区。
其他人正在走得更远。
Budgens Belsize Park是小型超市连锁店Budgens的伦敦分公司,该公司是拥有近250家特许经营权的147年历史的公司的一部分,已经在其14,000种产品中剔除了2300多种产品。
“我们这样做是为了向其他大型连锁超市展示它并不像他们所说的那么困难,”伦敦北部经营着Budgens的安德鲁桑顿谈到重组过程,需要10周时间。
但是那些仍然以塑料形式运送到商店的产品还有奶酪,工作人员将其切成片,然后重新包裹在由甘蔗制成的保鲜膜中。
桑顿说:“如果全球所有大型企业都开始在自己的商店中处理这个问题,并对大型制造商施加压力,那么事情就会发生变化。”
'很棒的材料'
伦敦大学学院的材料科学家Mark Miodownik表示,塑料已经成为全球商业模式的牺牲品,专注于“可处置性和消费”。
他说,部分问题源于20世纪60年代塑料的营销,当时它象征着现代性和实用性。
“塑料是一种很好的材料,”他说,指出它对医院材料,管道和技术设备的优势。
他说,塑料也适合包装,但只有在它可以很好地回收利用的情况下。
英国食品标准局指出,塑料限制了农产品对空气和水分的暴露,延长了其保质期并“有助于减少食物浪费”。
但是,Budgens购物者理查德·布拉迪(Richard Brady)仍然表示,他因抓住一个装有塑料容器的寿司而感到内疚。
“好吧,没有别的了,”他说。
“就这样,我的妻子饿了。这是由超市来做[转换]而不是我们,不是吗?“