如今，马路两旁除了新式茶饮店，咖啡店也越来越多。国内咖啡市场在经历洗牌的同时，也吸引来了更多实力强劲的玩家。现在，一位“大咖”也再度加码投资这个领域。
麦当劳的门店优势
市场信息显示，麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡在今日宣布，未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。麦咖啡不仅定下了三年内门店数量达4000家的目标，还将对麦咖啡产品进行升级，并且选择黄色作为咖啡产品线的主色调，麦当劳的加速布局也将继续改变国内咖啡市场的格局。
其实，麦咖啡对于很多消费者并不陌生，在很多麦当劳门店里都会有一个独立的麦咖啡吧台，来提供现做手工咖啡。麦当劳相关负责人表示，麦当劳在咖啡领域并非新手上路，在竞争非常激烈的咖啡市场里，麦咖啡有一个非常大的竞争优势。首先，麦咖啡有非常成熟的供应链，采购的成本价格可以让顾客用非常超值的价格享受到一杯麦咖啡。第二，可以用麦当劳的便利度，不需要重新再开送餐渠道，也不需要重新开数据化的全渠道。
有分析人士表示，咖啡品牌面临的一个挑战是门店扩展速度。对于一个全新的咖啡品牌来说，门店位置的选择，进驻不同商业综合体或者沿街门店，都是一个相对缓慢的过程。而麦当劳则依托自己原有的门店优势，在空间上进行改造，就可以快速扩展市场。
咖啡市场争夺战有多激烈？
有网友戏称：有麦当劳的地方就会有肯德基。别忘了，肯德基也早已推出咖啡产品、K Coffee和麦咖啡一样，K Coffee同样凭借门店优势快速增长，尤其是早餐和下午茶时段的销量，咖啡成为肯德基新的业绩增长点。
如今，国内咖啡市场的争夺战到底有多激烈？实际上，近年来进军咖啡市场的茶饮品牌不在少数。茶颜悦色，喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城都或早或晚新增了咖啡产品。除了这些茶饮品牌，还有不少令人出乎意料的入局者，比如老字号药店同仁堂、甚至永久自行车也曾拥有自己的主题咖啡店……
前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，中国咖啡消费年均增速达15%，世界平均增速仅为2%。另据Frost & Sullivan公布的数据，2018年德国人均咖啡消费量为867.4杯，美国为388.3杯，中国大陆地区为6.2杯，仅为发达国家的几百分之一，可见中国咖啡市场的发展潜力巨大。此外，除了纯正的咖啡，众多茶饮品牌推出不同种类的咖啡饮品，也在一定程度上提升了咖啡的消耗量。
此外，根据IT桔子数据显示，中国咖啡行业从2014年开始获得资本关注，2018年的融资数量和融资金额达到顶峰，随后开始下滑。2019年中国咖啡行业完成融资金额14.62亿元，完成投融资事件11起。在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。不过，这些咖啡品牌的命运各不相同。
提起咖啡，就不得不提到星巴克。星巴克此前发布的财报数据显示，截至9月份的今年第四财季总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利润可谓被“腰斩”。不过，数据显示，星巴克在第三季度净增480家新店，其中中国地区新开门店259家，占比54%，中国市场俨然成了星巴克的重点发展方向。
有分析人士表示，咖啡行业的投资逻辑从2018年前的咖啡馆等重资产投资到2019年后的零售咖啡等轻资产投资，而在新式茶饮的挑战下，国内咖啡市场的前景仍需谨慎看待。