随着华帝股份于2月25日晚间发布2020年度业绩快报，包括方太在内的厨电三巨头已经悉数交出了2020年成绩单。
过去一年，厨电行业充满了不确定性，原本放缓的增速受疫情影响，第一季度几乎停摆，第二季度逐步恢复，但依然逃不过大跌局面。受疫情影响，家电业2020年整体下滑，前三季度负增长近15%，零售额同比为10年来最低。
那么，在行业整体走低的大背景下，厨电三巨头的业绩表现如何？行业格局又发生了哪些变化？
从“厨电三剑客”到“两分天下”
三巨头中，最早发布业绩的是还未上市的方太集团。2020年，方太集团实现营收120亿元，同比增长10%。其中，方太家装渠道同比增长50%，工程渠道精装修市场占有率近40%。
2月23日，老板电器发布了2020年度业绩快报。数据显示，其去年实现营收81.36亿元，同比增长4.84%；归属于上市公司股东净利润16.74亿元，同比增长5.27%。基本每股收益1.76元，同比增长4.76%。
（老板电器）
相较于方太和老板电器的业绩增长，华帝股份的日子颇为难过。业绩快报显示，去年华帝股份实现营收46.24亿元，同比下降19.56%；归属于上市公司股东的净利润约4.08亿元，同比下降45.5%；基本每股收益0.4689元，同比下降45.5%。
（华帝股份）
华帝股份表示，2020年业绩下滑，主要缘于上半年业绩萎靡。“2020年上半年，因受到国内外疫情对宏观经济及产业链的影响，公司市场开拓进度放缓、市场销售停滞，主导产品销量下降；同时，材料成本及人工成本的上升，人民币加速升值导致的汇兑损失等都对经营业绩造成了不利影响。2020年下半年，公司产能利用率逐步恢复，营业收入较上年同期略有增长。2020年第四季度营业收入同比增长12.09%。”
在厨电消费市场颇受冲击的情况下，三家厨电企业的业绩表现为何反差如此之大？
“从2019年以来，方太、老板与华帝的经营业绩就呈现出持续分化趋势。从过去的厨电三剑客，到两分天下，未来还将走向‘一超多强’的格局。”家电圈分析师许意强告诉《国际金融报》记者。
在许意强看来，出现这种变化的原因主要有两个方面：一是外部的市场经营环境和竞争的加剧，让一些优秀的企业找到了拐点，让一些弱者陷入了泥潭，市场竞争白热化最近加剧了企业和品牌格局的分化；二是内部的企业竞争和经营能力的分化。这两年来，方太积极拓展新赛道、新物流、新品类，走到了整个行业最前沿，在行业传统品类调整的拐点下找到了新的商业突破口。相反，一些企业还在固守烟灶消三件套，在新品类上缺乏突破，在新旧渠道交替过程中失去了平衡。
“厨电双雄”持续分化
记者同时还注意到，相较于未上市的方太集团，老板电器的业绩增速较低，可以说，“厨电双雄”也开始呈现出进一步分化的态势。
许意强认为，“厨电双雄”的持续分化，其实早在多年前就已经注定了。“一方面，老板坚定的是定位战略，主打油烟机大王，一款大吸力油烟机卖了多年，还是拳头产品，从而忽视了在其它品类上的拓展和突破，包括后来打造的第二条跑道蒸箱，短期也难以上量；另一方面，方太早在多年前就开启了立足厨房烹饪的商业布局，从烟灶消套系化、嵌入式，到后来的洗碗机、净水机、烹饪机器人等多品类的扩容，再到集成式、智能化的布局，可以说做大了厨电在厨房的商业空间和场景。”
曾有业内人士向记者表示，方太之所以具备更强势的增长势头，主要还是得益于企业对核心技术的极度重视。
在许意强看来，厨电产业的发展进程，虽然落后于大家电产业，但最终也会跟大家电产业一样，走到科技驱动的主通道上来。所以，从这个角度来看，当前厨电品牌格局的进一步分化背后，正是企业科技创新主导的内生性竞争力的分化，有些企业已经建立，有些企业才开始建立，有些企业还完全没有。
“具体到方太、老板，华帝三家企业来看，方太这些年来作为厨电产业科技创新引擎和巨头的地位已经得到了确认。特别是通过一系列新物种、新赛道的打造和建立，确立了自主权。而老板目前来看也在努力提升技术创新的能力，但这种能力的建设，需要持续投入，还需要时间检验。而华帝现阶段还在忙于提升品牌的高端化属性，但是在缺乏足够的规模，差异化的产品以及持续性的创新驱动之下，很难快速形成。”许意强进一步表示。
就2021年的厨电行业走势，许意强告诉记者，厨电目前已经成为中国家电产业继大家电之外的新增长极，虽然短期内面临的增长压力大，但是在消费升级主通道，以及更新换代的新动力之下，增长前景仍然值得期待。“一方面，从家庭环境和场景来看，厨房与客厅被认为家庭的两大社交中心，所以做大厨电、扩容品类，是众多企业的共同目标和方向；另一方面，从参与竞争的企业数量和质量来看，目前厨电已经成为一块热土，吸引了包括美的、海尔，以及惠而浦、西门子，A.O.史密斯，还有小米系等多方力量的参与推动，这也将会加速原有厨电产业格局的裂变。”