香料在本财政年度的第一季度，辣椒出口到全球市场的出口有助于来自国家的出口量增加35％，而出口的总价值触及了4,589.14亿卢比，香料委员会的消息人士称。2017年4月至2017年6月期间，香料出口总量增加到3,06,990吨，而2017年4月的第1季度的2,27,938吨。辣椒在2017年4月至2017年4月期间成为出口量的香料，装运了1,33,000吨，夺走了1,198亿卢比。“辣椒是最需要的印度香料，并满足了全球市场对质量香料的日益增长的国际需求。此外，董事会促进大蒜的努力导致其出口大幅增加，“香料委员会主席吉宴·董事会。
大蒜在体积和价值方面已经注册了最大增长。它基本上贡献了该期间的总体出口，价值术语的107％和169％。茴香通过全球13,250吨的出货量注册了92％的成长增长率为92％，价值49％。与去年同期相比，其他种子香料如芥末，茴香和莳萝种子的出口量增长了83％，而且达到了价值增加了63％。在此期间，1,220吨的小豆蔻，价值在134.55亿卢比，在去年同期的同期期间出口到价值90.81亿卢比的1,106吨，则增加了10％的体积和48％的价值。