据中国经济网消息，除夕之夜的2月11日，“奈雪的茶”向港交所递交招股书，正式启动香港股票上市程序。如果“奈雪的茶”能够成功上市，将成为国内首家上市的新型茶饮企业。
如今，现制新兴茶饮行业已经成为餐饮领域竞争最激烈、同时成长最快的行业之一。按零售额计算，中国现制茶饮2020年的市场总规模达到1136亿元，预计到2025年将达到3400亿元。
巨大的市场机会催生了一系列品牌，吸引了大量创业资本巨头入局。今天我们就来看一下，身边的那些茶饮品牌究竟有多大的价值？
奈雪的茶：130亿元
2019年09月13日，青岛，奈雪的茶门店。
2015年，彭心与赵林夫妻在深圳开设了“奈雪的茶”首家门店，并在2017年1月拿到了7000万元的A轮融资，从此成为茶饮行业最早的独角兽之一。据其招股说明书显示，截至2020年9月，“奈雪的茶”在全国的61个城市开设了420家门店。
由于“奈雪的茶”此次IPO的发行价还没有发布，因此还无法知道其最新的估值。但是，彭博社此前曾报道，就在2020年12月，“奈雪的茶”刚刚收到PAGAC Nebula的逾1亿美元C轮融资，这一轮融资使得其估值接近20亿美元(约130亿元人民币)。
喜茶：160亿元
2019年9月13日，青岛，众多顾客在喜茶门店外排队。
除了“奈雪的茶”，市面上也一直流传着喜茶即将上市的消息。根据界面新闻于本月初的一则报道，喜茶可能将在3月份向香港交易所递交招股书。
喜茶的创始人是1991年出生的聂云宸。在2010年大学毕业后，聂云宸在广州开设了一家销售智能手机及配件的零售商店，并靠出售手机赚取的资金在2012年创立了一家名为“皇茶”的奶茶饮品店。一开始，生意未见起色，“一天的营业额只有20块钱”。
但是，聂云宸凭借天才般的创意，放弃粉末冲泡的传统奶茶做法，采用茶叶做底，配以芝士、鲜奶，创造出一款“芝士鲜奶茶”的饮料。此茶一出，就受到了年轻人的追捧。2016年，聂云宸重新注册了“喜茶”的商标，并获得了IDG和饮料界巨头“乐百氏”创始人何伯权的1亿元投资。
目前，喜茶是“奈雪的茶”最主要的竞争对手之一，规模也较后者要大。截至2020年底，喜茶已在国内外61个城市开设了695家门店，近一半分布在北上广深。据中国网报道，去年3月，喜茶完成由高瓴资本和Coatue Management联合领投的C轮投资，投后估值已经超160亿元。喜茶创始人——“90后”聂云宸的身家也因这一笔融资超过40亿元。
蜜雪冰城：200亿
2020年12月1日，湖北宜昌，城区夜市上的蜜雪冰城门店。
除了喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等“高端现制茶饮点品牌”外，一些中端品牌、“草根品牌”的扩张、“吸金”能力一点也不差。最具代表性的是蜜雪冰城。
蜜雪冰城的总部位于郑州，创始人张红超兄弟出身于河南商丘农村。他们最早成立的一家店是城中村的刨冰店，但是生意不佳。此后经历过多次搬迁，最终店面在张红超的母校河南财经政法大学落地，并成功吸引了大家的热情。
目前，蜜雪冰城的直营与加盟门店已经突破万家。蜜雪冰城有“奶茶界拼多多”之称，客单价极低，一杯正常的奶茶仅有6元。但是，蜜雪冰城的竞争力极强，借助成熟的供应链体系，有效地降低了成本。在知乎上曾有一个话题，一个餐饮老板问：我的店对面有蜜雪冰城，请问谁有对付它的好办法？有人回答：没办法，投降吧。
蜜雪冰城如此庞大的销售网络吸引了投资资本的注意。今年1月，龙珠资本、高瓴资本共同牵头投资蜜雪冰城，双方各投资10亿元。融资完成后，蜜雪冰城的估值超过200亿元人民币，超过喜茶、奈雪的茶，成为奶茶界估值最高的品牌之一。据中国经济网报道，蜜雪冰城计划在A股上市，上市的筹备已到最后阶段。
除了蜜雪冰城，如成立不足三年的老虎山黑糖专卖，最近一轮融资后该品牌估值已经达到13亿元；深耕长沙市场的品牌茶颜悦色，完成A轮融资后估值为1.5亿元；起源于南京的汴京茶寮(伏见桃山)，完成pre-A轮融资后估值2亿元……除此之外，乐乐茶、一点点、贡茶、沪上阿姨、黑龙茶等均拿到了动辄上亿的融资。
不过，作为一种快消品，现制奶茶行业在近几年赶上了90后年轻一代消费风潮，但是一旦有更新奇、更满足00后体验的其他饮料引爆市场时，这一行业会不会走向下坡路呢？我们拭目以待。
