“生产没有问题，但短期看价格受到疫情影响，有所下滑。”家禽行业某公司相关负责人对中国证券报记者表示，“从鸡苗来看，已从年前的4元跌至不到1元”。
虽然短期销售受到影响，但从温氏股份、民和股份、益生股份、圣农发展、仙坛股份等行业龙头公司近期披露的信息看，生产经营秩序保持稳定，没有出现畜禽“断粮”的现象。业内人士指出，随着推动畜禽产业链企业复工复产的相关政策出台并得到落实，饲料、运输、屠宰等企业将陆续复工复产，产业有望恢复到正常状态。
生产有序
作为封闭式生产业务，畜禽养殖产业春节期间并不存在停产问题。但在疫情的影响下，饲料供应、产品销售成为制约行业发展的关键因素。有的畜禽养殖户出现“断粮”现象。但从上市公司的情况看，并未出现这种情形。
仙坛股份表示，公司独特的一体化经营模式，形成了从种鸡养殖到鸡肉产品加工完整产业链的一体化管控体系。截至目前，公司各项生产经营稳定，未受到疫情重大影响。其中，养殖环节实行封闭式管理，养殖场人员春节期间都在岗作业，生产稳定；饲料加工方面，公司自主研制配方，自主生产。原材料采购由公司饲料事业部负责，每年公司都备足了春节期间的饲料供应，目前生产和供应稳定；屠宰环节按照年前的工作计划，正在有条不紊地进行生产。同时，公司积极联系各级政府部门，确保公司生产和鸡苗销售运输通畅。截至目前，公司生产运输通畅，未受到疫情重大影响。
民和股份表示，因公司业务的特殊性，养殖业务部门员工过年期间常驻厂里，疫情目前未对生产经营造成重大影响。益生股份表示，公司运输车辆畅通运行，不存在鸡苗掩埋现象。
新乳业表示，下属各牧场除部分牧场淘汰牛业务有所影响外，整体生产经营工作均有序开展。按照惯例，公司下属牧场均会在春节前提前充足储备物资，通常按照2个月左右时间正常用量进行储备，牧场经营未受到较大影响。目前，各项物资均能按时到位。
金新农表示，公司在湖北地区的生猪养殖业务主要依托子公司武汉天种旗下地处武汉黄陂区的会龙山、雨台山、大白分公司以及在汉川县的放养业务，上述在湖北地区的生猪出栏量预计约占公司2020年生猪出栏量的10%左右；目前饲料供应充足，暂未受到影响。此外，温氏股份、圣农发展等公司均表示，目前生产经营情况正常。
价格承压
“大企业的现状就是经营有序与价格下滑并存。”一大型鸡苗生产企业相关负责人在接受中国证券报记者采访时表示，疫情影响了各类生产要素的流动性，给行业带来困难。“过去到了初七、初八，一个电话饲料厂就把饲料送到厂门口。但现在即使饲料厂有产品，也不能保证送到；多地出台政策安排饲料厂复产，但上游的豆粕企业未必复产。”
该人士表示，畜禽行业大都是工厂化养殖。以肉鸡为例，养殖周期42天，最长不超过45天，养殖时间再长则意味着亏本；鸡苗孵化期21天，孵化后就得出厂，各个环节的时间卡得严丝合缝，才能效益最大化。
从目前情况看，企业面临的问题是产品价格短期承压。山东省畜牧兽医局网站信息显示，第四周（1月20日-26日）肉雏鸡价格为3.21元/羽，第五周（1月27日-2月2日）下跌到1.13元/羽，环比下降64.8%。同时，活鸡价格也出现环比大跌。山东活鸡价格从12.74元/公斤跌至8.59元/公斤。
猪价的波动相对小些，但短期同样呈现下滑态势。山东省畜牧兽医局网站信息显示，对全省26个集贸市场价格定点监测，第4周、第5周全省生猪出栏均价分别为35.26/公斤、34.61元/公斤，环比分别下滑0.28%、1.84%。
民和股份表示，由于交通运输管制，养殖户的生产资料如饲料、鸡苗等原料无法正常进出，对鸡苗产品销售价格有所冲击，销售价格下降。
政策护航
产业链面临的问题引起了有关部门的高度重视。2月4日，农业农村部办公厅印发紧急通知，要求各地不得以防疫为由，违规拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆、饲料运输车辆和畜产品运输车辆，不得关闭屠宰场，不得封村断路，维护畜牧业正常产销秩序，保障肉蛋奶市场供应。
通知要求，各地要在有效防控疫情的同时，尽快安排饲料、屠宰、种畜禽、畜产品加工包装材料等生产加工企业复工，增加市场供应，保障养殖企业和畜产品加工企业正常运行。
针对饲料运不进来、猪鸡运不出去的情况，各地在防控疫情的同时兼顾产业的安全生产。广东省发文鼓励饲料兽药生产企业正常复工，山东、浙江、湖南、江苏等地发布紧急通知，要求尽快稳定畜牧行业生产秩序，将饲料、兽药等农资产品纳入重要物资供应绿色通道，保障疫情防控期间饲料、兽药产品及出栏活畜禽调运顺畅，价格稳定。
相关人士接受中国证券报记者采访时表示，目前的确是考验企业综合实力的时候，即使销售不畅、利润压缩，也要克服困难、加大力度收购饲料，确保畜禽不“断粮”；有资金实力和足够冷库存储能力的屠宰企业，则可以低价时多收购进行屠宰。
面对困难，企业各自寻找应对之策。有商品鸡苗生产企业表示，已经根据市场情况一方面降价销售，另一方面适当调整上孵数量。温氏股份表示，现阶段鲜鸡更易销售，运输比活鸡有优势，且价格相对稳定，目前处于盈利状态。加大屠宰后销售力度，能适当降低所受的影响。
新乳业表示，受疫情影响，部分商超关闭，商超客户的购买时间、购买方式和购买行为发生了一些变化。市区、乡镇村的部分销售网点关闭，学校延期开学等，对部分常规渠道的短期动销带来影响。但牛奶作为刚需产品，消费需求并未因此而消失。公司针对疫情采取的措施取得了明显效果，具体包括积极拓展线上业务，大力推动订奶到户、送奶到家业务，在社区外摆点销售，在更贴近消费者的社区店、便利连锁店加大销售力度等。
