日前，联合国粮食及农业组织（FAO）发布一份报告称，新冠肺炎疫情已经影响到至少44个需要外部粮食援助的国家。而全世界只有约5%的国家能够实现粮食自给自足，粮食出口量较大的国家只有十余个。
从上周开始，不少国家出台了粮食出口限制令，使得A股农产品概念受到资金极大关注，粮食概念股3月涨幅可观。截至3月30日收盘，在沪指、深指及科创板指数集体走绿的情况之下，农产品、种植业、畜牧养殖等行业股票依旧强势，出现了不同程度的上涨。
面对未来可能出现的全球粮食短缺问题，中国国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，我国已经实现“谷物基本自给、口粮绝对安全”。
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劳动力短缺影响全球农业
受到新冠疫情的影响，多国出现了劳动力短缺的问题，而作为主要谷物出口国的美国、加拿大和法国等目前疫情均不乐观，对全球农业生产和粮食安全构成重大威胁。
据CNBC消息称，目前最让美国农民担忧的就是四月播种季节开始之前的劳动力短缺。为了遏制疫情蔓延，特朗普政府最近限制了墨西哥来美的移民，而这些移民恰恰是美国农业廉价劳动力的重要来源。
同样的情况也出现在了欧洲大陆。彭博社报道称，受疫情影响，导致了成千上万的移民劳工无法回来工作，出现了劳动力短缺，果蔬的采摘和物流运输均出现了问题。法国西南部多尔多涅地区农民、农业联盟负责人称：“一些城市可能很快就会开始缺少新鲜的水果和蔬菜。”
据美媒统计，法国预计今年将减少约20万名海外劳工；意大利农民协会估计，该国海外劳工缺口达10万人；德国农业部表示，德国3月通常有3万名从事农业的劳工，5月有8万人，但今年只有一小部分人可以出工。
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多国公布粮油出口禁令
除了疫情导致劳动力短缺，各国采取的贸易保护主义行为也让国际粮油市场变得更加不确定。FAO发出警告称，在冠状病毒危机期间，各国政府采取的贸易保护主义措施可能会引发全球粮食短缺。
为保障本国粮食供应充足，不少国家出台了粮食出口禁令。例如全球主要小麦出口国哈萨克斯坦宣布禁止小麦粉、胡萝卜、糖和土豆的出口；塞尔维亚已经停止了葵花籽油和其他物资出口；越南暂停签署新的大米出口合约；全球第二大棕榈油生产国马来西亚的出口也已经出现了明显的放缓；埃及宣布自3月28日起的未来3个月内停止各种豆类产品的出口......
FAO高级经济学家Maximo Torero表示，各国政府限制食物的流通可能会适得其反。“现在不是限制或设置贸易壁垒的时候，而是保证全球食物供应的时候”。
澳洲国民银行（NAB）农业企业分析家Phin Ziebell也认为，如果主要出口国把粮食留在国内，会让世界买家很担心。“这是一种恐慌行为，是不理智的，从基本面来看，目前全球粮食供应充足。”
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中国口粮“绝对安全”
那么，面对疫情对全球粮食产业的冲击，中国粮油供应是否会受到影响？
中国国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，目前，我国已经实现“谷物基本自给、口粮绝对安全”，谷物自给率保持在95%以上，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。而包括泰国香米、越南米在内的进口大米仅约占我国大米消费的1%，主要用于品种余缺的调剂。
从数据上来看，中国人民饭桌上最常见的两种主食近年来均出现了结余。2019年，中国稻谷产量2.096亿吨，同比减少252万吨，食用消费1.58亿吨，预计年度结余1430万吨。王辽卫表示，我国稻谷已结余多年。
而2019年我国小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，而且该产量已连续5年保持在1.3亿吨以上。从国家粮油信息中心估算来看，2019年我国小麦消费1.235亿吨，同比减少532万吨，年度结余1400万吨，同比增加870万吨，已连续7年产大于需。
与此同时，中国的肉类、蔬菜供应也十分充足。从农业农村部种植业管理司发布的数据来看，2月份30类蔬菜的37个产品地头平均价3.77元/公斤，同比下降6%，环比持平略降。而随着各项保障措施的推进，农业农村部种植业管理司预计3月份全国蔬菜播种面积将出现恢复性增长，蔬菜供应总量稳定。
另据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据，上周畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉及鸡蛋的价格都出现了不同程度的下降。
来源：中华人民共和国农业农村部信息中心
