受疫情影响，学校延迟开学，企业延迟开工，对外餐饮消费大幅缩减，整体消费端需求预期下滑明显。短期来看，蛋鸡市场面临供给增加和需求走弱的双重压力，价格有下跌空间。
2月1日，农业农村部新闻办公室官网发布，湖南省邵阳市双清区发生一起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，养殖户存栏肉鸡7850只，发病死亡4500只。疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求切实做好疫情处置工作，已扑杀家禽17828只，全部病死和扑杀家禽均已无害化处理。
据了解，这是近期全国范围内发生的第五起亚型高致病性禽流感。在此之前，新疆从1月8日起，1月16日、20日、21日，接连发生4起当地野生天鹅发生H5N6亚型高致病性禽流感疫情。
资料显示，禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。其中高致病性禽流感是由H5和H7亚毒株（以H5N1和H7N7为代表）引起的疾病。高致病性禽流感因其在禽类中传播快、危害大、病死率高，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。
在新型冠状病毒感染肺炎疫情蔓延的当下，全国部分地区为防止疫情进一步扩散，采取了封路措施，物流不畅令一些养殖户面临着饲料供不上、成品出不去的尴尬局面。而禽流感的出现让养殖行业的悲观情绪又加重了一层。
据一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞分析，本次禽流感的爆发看似偶然其实也有其必然性。首先，在每年特定的季节下流感时常发生，而今年在新冠疫情的影响下全国物流受到影响，饲料原料运输不畅，各地养殖企业陆续断粮，鸡鸭等禽类采食量不足会促进疫病的发生。其次，2019年蛋种鸡的高负荷运转也使得后代蛋鸡抵抗力整体有所下降。因此，可以说禽流感是在各类因素影响下出现的。
那么，禽流感疫情是否存在进一步蔓延的风险呢？“就目前国内部分地区交通封锁，人员流动减少，消毒力度加大等的措施来看，禽流感疫情扩散的可能性偏小。
不过，仍需继续关注蛋鸡养殖大省的疫情通报情况，例如河北、湖北以及河南等省份。”方正中期期货分析师霍雅文对记者说，如果禽流感疫情加剧，将主要从需求端影响蛋价，终端消费市场为避免接触禽类消费品，将减少鸡蛋的食用，进而大大减少鸡蛋需求量，使得鸡蛋有货无价。
“整体来看，在全国活禽市场关闭、物流运输受限及国家管控严格的影响下，禽流感不具备大范围传播的可能，更多的以散状偶然爆发为主，对市场整体影响不大。”侯晓瑞说。
当前新型冠状病毒肺炎疫情严重，各地物流通道封锁，跨区域运输基本处于停滞状态，加上部分地区的活禽市场关闭，给禽蛋类市场带来较大影响。
当前蛋鸡产区外运受阻，导致现货积压。以湖北市场为例，湖北蛋鸡产能排名全国第六，除满足本省需求外，正常情况下湖北市场有一半以上货源销往江浙及华南市场，但肺炎疫情发生之后，出货严重受阻。同时当前春节假期延长，沿海部分省市节后复工推迟至2月10日，部分疫情严重的省市复工更是遥遥无期，消费端利空影响逐步显现。虽然因为前期疫情的影响下，以家庭消费为代表出现了短期部分囤货行为，但学校延迟开学，企业延迟开工，以及对外餐饮消费大幅缩减，整体消费端需求预期下滑明显。
跨区域运输停滞及活禽市场关闭也对淘鸡产生部分影响。目前河南、武汉、合肥等地活禽市场关闭，影响到淘汰鸡的交易，前期部分可淘可不淘的鸡被动压栏，延迟淘汰下也增加了蛋鸡的存栏压力。
此外，肉鸡处于春节后集中出栏期，当前禁止活禽交易将会使屠宰压价收购，养殖户亏损的情况或加剧，补栏积极性大降。近期各地鸡苗价格大跌，销售及运输出现很多困难，后期或出现种转商的情况，短期增加鸡蛋市场供给。
“全国活禽市场关闭，而屠宰场产能有限，使得淘鸡出现被动延淘现象，同时肉鸡屠宰也受到影响，其中817肉鸡可能有大量肉转商现象出现，使得节后短期鸡蛋供应进一步承压。此外，各地道路的封锁导致物流受阻，鸡蛋产销区供需错配，价差扩大，节后短期易出现不正常的蛋价走势。还需注意的是，在以上各类因素影响下蛋禽肉禽补栏情绪低迷，将对4—5个月后鸡蛋供应产生影响。”侯晓瑞说。
“目前多地蛋品贸易商已重新开始收货走货，就各地反映的情况来看，产区库存积压明显，且交通遇阻出货不畅，叠加消费不济，预计蛋价走势将维持一段时间弱势，等待疫情缓解后需求端变化。”霍雅文说，从当前现货端情况来看，鸡蛋价格多回落至2.1—2.5元/斤左右，近期市场利空格局较为明朗，预计开盘后近月合约大概率下跌，建议投资者多单谨慎入场，等待市场需求端恢复正常水平再做考量。
开盘在即，再次提醒广大投资者，谨慎对待，在可能出现的极端行情之下，应更为注重风险控制及仓位管理。