两天前的11月23日，大豪科技（603025.SH）股价无故涨停，次日开盘，大豪科技停牌但未公告事由。
11月24日晚，股价提前躁动的大豪科技终于发布了筹划重大资产重组公告。红星二锅头、北冰洋饮料加上义利食品，大豪科技此番运作要一次性吃下三个北京老字号品牌。
北京一轻控股旗下公司重组
11月24日晚，大豪科技发布公告称，公司正在筹划以发行股份的方式购买控股股东北京一轻控股有限责任公司（以下简称“一轻控股”）持有的北京一轻资产经营管理有限公司100%股权，并向北京京泰投资管理中心（以下简称“京泰投资”）以发行股份的方式购买其持有的北京红星股份有限公司（以下简称“红星股份”）45%股份；同时，公司拟非公开发行股份募集配套资金。
据公告，一轻资产经营管理有限公司目前的主营业务是履行离退休管理服务、代管非主业企业股权职能。一轻控股拟将酒类、食品及饮料等主业相关资产进行整合后注入资产管理公司，并将资产管理公司现有职能剥离。相关资产注入资产管理公司后，资产管理公司将以酒类、食品及饮料等相关业务为主营业务，主要产品包括“红星”品牌系列白酒，“北冰洋”品牌系列饮料产品，“义利”品牌系列食品等产品。
此外，一轻控股直接及间接持有红星股份55%的股份，京泰投资持有红星股份45%股份。红星股份主营业务为白酒的生产和销售，主要产品包括“红星”品牌系列白酒。本次交易完成后，大豪科技将直接和间接持有红星股份100%的股份。
启信宝数据显示，一轻控股为北京市国资委全资子公司，本次资产重组的收购方与被收购方均为一轻控股旗下公司，且大豪科技为一轻控股旗下的唯一上市公司。
去年11月，北京市国资委曾决定将北京隆达轻工控股有限责任公司的国有资产无偿划转给一轻控股，对二者实施合并重组。当时市国资委相关负责人介绍，该重组是北京市全面深化市属国资国企改革的重要举措，将促进国有资产保值增值，推动国有资本做强做优做大。
本次一轻控股旗下多家企业筹划重大资产重组，或可视为北京市深化国资国企改革、做强做优做大国有资本的又一动作。
公开资料显示，大豪科技是一家主营电脑控制系统研发、生产和销售的高新技术公司，所生产的电控类产品具有完全自主知识产权。
2019年，大豪科技实现营收9.73亿元，同比下降9.48%，净利润2.55亿元，同比下降31.12%。进入2020年后，大豪科技的主营业务依然未有起色。今年前三季度，公司实现营收5.6亿元，同比下降24.36%；净利1.18亿元，同比下降43.46%。
本次收购红星股份等食饮公司，注入同一控股股东旗下的知名白酒资产后，大豪科技将从一只科技股，摇身一变转型成食品饮料股，其股价也有望受益于后市白酒行情。
红星股份上市梦终圆
在本次借壳上市的多个食品饮料公司中，最引人注意的无疑是红星股份。作为北京主要的白酒企业之一，红星谋划上市已有多年。
2011年3月22日，由北京一轻控股有限责任公司和北京京泰投资管理中心共同投资组建的北京首都酒业有限公司正式挂牌成立，红星股份、龙徽酿酒等北京知名酒企是主要组成部分，公司旗下拥有“红星”“龙徽”“古钟”等品牌。
彼时出任首都酒业董事长的一轻控股总经理苏志民曾介绍称，对于首都酒业的运营方式，北京市国资委方面确定的方案是“先挂牌、再增资，再上市”。公司当时规划的目标是力争“十二五”中期实现上市。如果能尽快找到合适的壳资源，首都酒业将于2012年借壳上市；如果不能借壳上市，则将在3年内登陆A股市场。
首都酒业的上市计划最终不了了之。而2011年至今，红星也在与主要竞争对手牛栏山的二锅头竞争中被越落越远。
和红星类似，牛栏山也是北京国有酒企。其母公司顺鑫农业（000860.SZ）成立于1998年，同年在深交所挂牌上市，是北京市第一家农业类上市公司。
2008年，牛栏山在销量上已经追平红星。近十年来，背靠顺鑫农业的牛栏山更是突飞猛进。
顺鑫农业2019年白酒收入达102.9亿元，同比增长10.91%，白酒毛利率占比达91.7%。以牛栏山为主的白酒业务，已成为顺鑫农业营收和盈利增长的主要驱动力。
2019年，主打低端光瓶酒的牛栏山白酒销量达71.8万千升，在国内酒企中排名第一。牛栏山销量占白酒上市公司总销量的比重高达41%，较排名第二的洋河高出286%。
相比之下，红星最近几年的发展就迟缓了许多。今年年初，据业内人士估计，红星已降为二锅头品类的二线品牌，营收规模可能不到20亿元。销量方面，2019年全国低端白酒销量约为550万千升，其中红星市占率仅为2%，远远落后于牛栏山（13%）。
东方证券研报指出，目前中国高端白酒市场CR3已高达83%，相比之下，低端白酒市场CR3仅为21%，未来行业集中度仍有很大提升空间。本次“借壳”上市后，红星股份有望借力资本市场，继续在白酒市场追赶牛栏山等头部品牌。
除了红星股份，本次一同打包上市的北京老字号“北冰洋”饮料和“义利”系列食品也在近年动作频频。
2018年6月，北冰洋的华东基地已正式投产，当时预计未来5到8年，北冰洋饮料产品在长三角的市场规模可达3亿瓶（听）以上，实现销售收入近6亿元。“北冰洋在扩展长三角业务，有一定的扩张性。不过义利的扩张性不强。”一名卖方食品饮料分析师对21世纪经济报道记者表示。
虽然尚未拓展京外业务，但义利也在2019年启动了百年义利门店升级改造，计划在2019年年底将全部门店升级为社区生活店。